拼音 | níng gù | 注音 | ㄋㄧㄥˊ ㄍㄨˋ |
首字母 | ng | 詞性 | 動詞 |
近義詞 | 凝結、固化、固結、凝結、固化、凝結、固結、凍結、凝固化、凝結、凝結化 | ||
反義詞 | 融化、液化、溶解、熔化、溶化、解凍、解凍、解凍、解凍、解凍 | ||
基本解釋 | 物質由液態變為固態的現象。在一定壓強下,液態的晶體物質在溫度降到一定值(稱凝固點)時開始凝固,在凝固過程中,雖不斷放出熱量,但溫度保持不變,直到全部凝成固態。液態的非晶體物質,在凝固過程中隨著溫度的降低而逐漸失去流動性,最後變為固體。 |
凝固是指在溫度降低時,物質由液態變為固態的過程,物質凝固時的溫度稱為凝固點。目前已知的液體幾乎都可以在低溫時凝固成為固體,氦是唯一的例外,常壓下在絕對零度時仍為液體(液態氦),需加壓才能凝固為固體[1]。
大多數的物質其凝固點和熔點溫度相同。但有些物質的凝固點和熔點會不一様。例如洋菜膠有熱遲滯現象:在85 °C會熔化,而凝固點在31 °C至40 °C之間。