百年秘密

黟縣自古以來好山、好水、好氣候，最重要的是，有潛心醞釀、宅心仁厚的好人家，便有了好酒。所以，一直以來黟酒鼎鼎大名。

韓家釀酒到韓掌櫃手上已經四代，老店又何止百年。酒坊名為“福成酒坊”，從白手起家時的小作坊發展到赫然已是全黟縣最大的白酒字號，不僅如此，周邊大城小鎮也都買他家的酒。

這些天，韓掌櫃的兒子領著夥計們又釀就了一批好酒，正要發貨，忽聽外面一陣雜亂的腳步聲，隨即有人一迭聲叫道：“韓老掌櫃！韓老掌櫃！請先別發貨！”

小韓掌櫃嚇一跳，出來一看，來人認識，是供應大米的商人伍家父子。伍家所供大米一向精挑細選、優中選優，是福成酒坊釀酒不可或缺的原料。此刻只見伍家父子神色有些驚惶。

韓老掌櫃也被喊聲驚動，出來一見此情形，忙問道：“伍掌櫃、賢侄，看你們神情難道有事發生？”

韓老掌櫃之所以喊伍老掌櫃兒子叫“賢侄”，是因為韓、伍兩家同是百年老店，幾代人相處下來貼心貼肺，所以才這麼叫。

伍老掌櫃見了韓老掌櫃，急急問道：“這次我們發來的大米你們用了沒有？”

韓老掌櫃臉色一凝，情知不好，說：“已用不少。”

伍老掌櫃緊問：“發貨沒有？”這次回答的是小韓掌櫃：“正要發貨。”

一言既出，只見伍老掌櫃長出一口氣，身體晃了晃，顯得疲憊之極，顯然先前全憑一口氣撐著，現在放鬆下來，才感覺有些撐不住了。小伍掌櫃忙伸手要扶，卻被父親一巴掌狠狠開啟，這一下驚得韓家父子面面相覷。

伍老掌櫃拱手說：“韓老掌櫃，我家險些誤了你家大事。那批大米，不能用。”轉過頭朝兒子吼道，“逆子，還不說出實情！”小伍掌櫃滿臉慚愧之色，上前深施一禮，說：“伯父、韓兄，因為我把控失責、疏於檢查，把一批已發黴的大米發到你家了。”

韓家父子一聽臉色就變了，雙雙搶步進入作坊，捧出一罈白酒使勁嗅，又舀出一勺品咂一下，彼此對視一眼，眼裡都是恐懼。再開啟麻布口袋，袋身上寫著一個紅色的“伍”字，顯然這袋大米正是伍家發來的，抓起剩下的大米一看，有黴斑，但極少。

韓老掌櫃抬眼盯著兒子看，那裡面全是怒意。小韓掌櫃一下子慌了，說：“爹，我我我……”韓老掌櫃沉聲問道：“大米入庫前你有沒有檢查？”

小韓掌櫃垂首低聲說：“查過，但是……”

韓老掌櫃說：“但是，只檢查了少許，沒有發現黴斑，就認為所有大米全是完好的是不是？又或者，只有些許黴斑不礙事的，是不是？”

小韓掌櫃不吱聲，顯然預設了。韓老掌櫃不想在客人面前過度責備兒子，那樣客人會難堪的，當即用柺杖狠狠杵地，說：“如此說來，你該當何責？”

小韓掌櫃低頭說：“兒不敢隱瞞，因為一直以來伍家發來的大米品質新鮮、顆粒完整，都是最好的，從未出過差錯，所以我就大意了。同時也正如爹所說，雖然發現些許黴變，但我以為不算嚴重，心裡一時僥倖，也就放過了。”

韓老掌櫃說：“咱福成酒坊數百年來掙下一點名聲靠的是什麼？靠的是咱韓家祖上一腔誠心。現在你犯了家規壞了門風，輕饒不得。按規矩，明天起跪在祖宗牌位前思過三日，聽到沒有？”

小韓掌櫃垂手說：“聽到了。”

這邊伍老掌櫃插進話來：“韓老掌櫃，這也怪不得賢侄，千錯萬錯全是我家的錯，我們父子倆連夜趕來一是當面道歉，二是賠償一切損失。”

伍老掌櫃從袖筒裡掏出一張銀票雙手奉上，說：“這是大米款項，現在全額退還。”又遞過第二張銀票，“這是你家因使用黴變大米而浪費的原料及人工損失。如果還有其他損失請直說，我伍家絕不回一下嘴。”

令小韓掌櫃吃驚的一幕發生了——爹面無表情，竟真的收下了兩張銀票。