相傳很多年前，風光秀麗的黃山腳下，有一家遠近聞名的釀酒作坊，老闆名叫杜八仙，是釀酒祖師爺杜康的後代。
杜老闆原名杜八賢，因為他釀造的酒醇香濃郁，遠在蓬萊仙島的八仙都被這濃郁的香味吸引過來，就為喝一杯杜老闆釀造的美酒，因此杜八賢就被人們叫成了杜八仙。
雖然杜八仙釀造的美酒已經醇香無比，但是他仍然不滿足，整日裡都在琢磨怎麼才能釀出更加香醇的美酒。杜老闆深諳經營之道，他知道這個世界上真正懂酒的人，一定是那些經常喝酒的人，他在鎮上開了一家酒店，不是為了賣酒，而是為了收集飲酒人對自家釀酒的意見。
杜老闆根據客人的意見，不斷改進釀酒工藝，作坊的名氣越來越大，他釀造的美酒也越來越好。一位文人雅士喝了杜八仙釀造的美酒，就送給酒店一塊匾，上面寫著“天下第一香”幾個大字。
這天，酒店突然來了一位鶴髮童顏的老者。這位老者看上去雖然頭髮全白了，可是仍然滿面紅光，說起話來中氣十足，聲如洪鐘。老者要了兩碟小菜、一壺老酒，坐在一個靠窗的座位上，端起酒杯只喝了一口，就慢慢放下酒杯，捋著長長的鬍鬚，非常失望地搖了搖頭。
這一切都被坐在櫃檯裡的杜八仙看到了。他連忙走過去，深施一禮，問道：“這位老伯，您是不是對本店的酒不滿意？”
老者用筷子指了指掛在牆上的匾說：“我是慕名而來啊，可惜！可惜！”說完，放下酒杯，長嘆一口氣，起身就走。
老者一臉失望地走出酒店，杜八仙望著老者的背影，呆呆地立在那裡，半晌沒說出一句話。忽然，他發現酒桌上放著一個古色古香的葫蘆，葫蘆上刻著一枝燦爛的桃花。這一定是剛才那位老者落下的，杜八仙連忙追了出去，高聲喊道：“老人家，你的葫蘆……”
此時此刻，那位老者早已無影無蹤，杜八仙只好滿腹疑惑地回到酒店。一位常來酒店喝酒的客人認出了這個葫蘆，他萬分驚訝地說：“這是黃山酒仙的葫蘆啊！幾年前我在黃山有幸和他一起喝過酒，我見過這個葫蘆！”
皖南一帶民間，杜八仙也早有耳聞。相傳皖南一帶最懂酒的就數號稱酒仙的三兄弟。三位酒仙都生活在風景秀麗的黃山，三人不但會喝酒，而且還對釀酒有很深的研究，經常一起飲酒、品酒、論酒……久而久之就成了莫逆之交，最後義結金蘭，成為一段佳話。
這一帶會喝酒的人成千上萬，能被稱為酒仙的卻僅此三人。杜八仙對黃山酒仙能光臨酒店，感到非常欣慰，這說明他釀造的美酒已經名聲在外，連大名鼎鼎的黃山酒仙都前來品嚐。可是，杜八仙又非常遺憾，酒仙拂袖而去，顯而易見是對他釀造的酒不滿意啊！
杜八仙猛然意識到：莫非酒仙是來點化他的？他連忙開啟酒仙留下的葫蘆，也許裡面裝的就是香氣濃郁的美酒……可是，杜八仙開啟葫蘆只喝了一口，就非常失望地搖了搖頭，葫蘆裡面裝的竟然是清水！
杜八仙對著葫蘆又喝了一口，忽然發現，裡面的水清涼甘甜，再細細一品又有一股淡淡的香味兒……杜八仙急忙回到作坊，把葫蘆裡的水和平時用來釀酒的水一對比，立刻就發現，這兩種水的品質那是天壤之別啊！
杜八仙頓時想起祖先留下的一句話：好水釀好酒！他一下子明白了，那位拂袖而去的黃山酒仙，是給他指路來了！此時此刻，杜八仙恍然大悟，這些年之所以絞盡腦汁，釀造出來的酒品質上沒有明顯提高，就是因為釀酒的水不行。
杜八仙把作坊交給家人打理，第二天一大早，他就打點行裝，踏上了尋找水源之路。徽州風景天下聞名，“一生痴絕處，無夢到徽州，十里桃花源，須從岱峰遊。”杜老闆在大戲劇家湯顯祖留下的傳世絕唱指引下，跋山涉水踏上了尋找優質水源的歷程。
杜老闆沿著東晉大詩人陶淵明尋訪桃花源的路徑，登上一葉小小的竹筏，在清凌凌的漳河水面上，穿溪越灘、逆流而上。杜八仙站立在竹筏之上遠眺兩岸桃林疊翠、阡陌縱橫、青山巍巍、碧波盪漾……感覺迎面吹來的風都是甜的！
山光水色美不勝收，杜老闆卻無心欣賞，竹筏逆水而行，每過一段時間，他都要彎腰捧起清涼甘甜的河水仔細品嚐，他發現越往上游走，河水越發清澈，味道也越發地清涼甘甜，水質跟黃山酒仙葫蘆裡的水也越發地接近了！
撐竹筏的艄公見此情景，不屑地說：“這裡的水算什麼？跟這條河源頭的泉水比，那可差遠嘍！”艄公說的漳河源頭就是大名鼎鼎的桃花潭。杜老闆急切地問：“這裡到桃花潭還有多遠？”
艄公卻把竹筏靠在岸邊說：“前方是一段淺灘，只能送你到這裡了，你在這裡上岸，翻過前面那座山，就是這條河的源頭桃花潭了。”
杜老闆只得跳下竹筏上了岸，看見路邊有一家小客棧，恰巧他的肚子也有點餓了，就要了一碗麵，邊吃邊向客棧掌櫃打聽去桃花潭怎麼走。
掌櫃一聽這話，立刻大驚失色地說：“你想去桃花潭？”
杜老闆點點頭說：“是啊，我想去桃花潭。”
掌櫃又問：“你一個人？”
杜老闆聽出掌櫃話裡有話，就反問道：“一個人不能去桃花潭嗎？”
掌櫃這才說出實情。原來這裡去桃花潭，只有經過一條蜿蜒崎嶇的黑風谷才行。
峽谷兩旁怪石突兀、樹高林密，更要命的是最近有一隻孤狼經常在這一帶出沒，已經有幾個獨行路人被狼咬死咬傷。為了安全，官府規定凡是要路過此谷去往桃花潭的人，都要結伴而行。
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