名菜“獅子球”

大雲有道蘇北名菜獅子球，用糯米飯、油條、瘦豬肉、薑末等混合製成球形，再放入油鍋煎炸，等炸熟裝盤，個個色、香、味俱佳，吃起來酥而不膩。據說，這道獅子球在民間還流傳著一段悽美的舞獅情緣呢。

浙江大雲，古時男耕女織，民風淳樸。話說民國初年，忽一日，東雲村來了位肩挑籮筐的蘇北漢子，一家以舞獅為業。逢年過節，夫婦倆就身披獅被，帶著兒子為四鄉八鄰拜“四方”、掛“利市”，預祝來年風調雨順，財源滾滾！舞獅時，他兒子頭戴大頭佛面具，腰束綵帶，手捧繡球在前邊逗引獅子。雖然年紀尚小，卻也能舞出各種優美的招式，動作滑稽風趣，被村民譽為“獅子郎”。

村裡有個大財主叫潘麻子，心胸狹窄，霸道一方。潘麻子四十歲那年，偶得一夢，見雲堆裡一隻金色獅子，懷抱綵球向他家中投擲，來年夏日，他老婆果然生下一女。那日清晨，剛下了場暴雨，潘麻子推門而出，但見院中，雨後海棠清香猶存，嫵媚動人，恰似一位嫻靜的淑女。就在這時，內房一聲啼哭，他的寶貝女兒便來到了人間。四十得女，把個潘麻子樂得圍著院子轉了三圈，忽然眼睛一亮，便給女兒取名海棠，希望她以後玉棠富貴，貌勝花仙。

潘麻子覺得女兒與獅有緣，所以每年五月初八女兒生日，就要請蘇北人來家裡舞獅慶賀。果然，小海棠一見舞獅就高興得似見了久違的親人，小嘴咧開，小手亂舞。到了上學的年齡，小海棠卻生性頑皮，爭強好鬥，不愛詩書戀棍棒，有時竟然還女扮男裝跟著獅子郎外出遊玩。海棠知道獅子郎家裡窮，買不起肉，她就經常偷家裡的肉丸子給獅子郎吃。海棠家的紅燒肉丸子和別家不同，裡邊除了瘦肉，還加了糯米、油條，姜啊蔥啊等很多配料，放油鍋內一炸，香味撲鼻。每當獅子郎吃到海棠給他的肉丸子，就忍不住直誇，這是天下第一美味。

有一次，海棠又跟著獅子郎出去玩耍。經過一片桑林，海棠望見高高的桑樹上有兩片連體的紅色葉子，在陽光下一閃一閃，像兩隻紅蝴蝶。海棠看得不肯離去，獅子郎就爬上十多米高的樹枝上去採桑葉。葉兒長在樹枝的梢尖，樹枝像人的兩條胳膊向外伸展著，越到樹梢越細軟，獅子郎抱著樹枝小心翼翼地向前移動著。站在下邊的海棠看得心驚肉跳，雙手抱胸，默默地念道：“紅蝴蝶你不要飛……”獅子郎慢慢伸出右手，勾住桑葉……就在這當口，潘麻子突然衝了過來，獅子郎一驚，手一鬆便摔了下來，他趕緊一個鷂子翻身穩穩地落在地上。潘麻子氣得破口大罵：“小赤佬，給我滾遠點！以後不許再找我女兒……”小海棠在潘麻子懷裡拼命掙扎著不肯離去，嘴裡還不停地哭喊著：“我要紅蝴蝶……”

一個月黑星沉的夜晚，人們都已進入夢鄉，小村變得死一般寂靜。突然，一陣急促的狗吠聲響了起來，幾條黑影幽靈般圍住了獅子郎的家。門隨即被踢開，可屋內卻空無一人。獅子郎一家失蹤了。翌日，小海棠聞訊後哭得像淚人似的。潘麻子急忙勸說道：“別哭啦，以後咱去廣州請黃飛鴻來家舞。”可小海棠卻一個勁兒地搖頭，“不要不要，我就喜歡獅子郎！”見女兒如此固執，潘麻子著實有點兒火了，他衝女兒陰森森地吼了一句：“閉嘴，以後不許再提那個小王八蛋，他們一家都不是什麼好鳥！”

光陰似箭，一晃竟過去了十個年頭，小海棠已長成了一個亭亭玉立的大姑娘了。這年開春，村裡又來了一位肩挑籮筐的蘇北小夥子，長得年輕、帥氣。小夥子來村裡沒多久，便拉起了一個“桃園舞獅班”，舞獅班裡有三隻獅子：一隻是黑鬚紅面獅，舞姿勇猛雄偉，氣概非凡，人稱“關公獅”；另一隻是灰白鬍須獅，動作粗獷好戰，野氣沖天，俗稱“張飛獅”；小夥子自己舞的是一隻白鬚獅，步法沉著剛健，威嚴有力，大夥兒都稱其為“劉備獅”。

離五月初八還有半個多月，潘麻子就早早地命管家去請桃園班，不料，小夥子有言在先：窮人的獅子班只為窮人而舞，如果潘家要請，就得免去全村三年地租。潘麻子又著實吃了一驚，想不到這年輕人如此膽大包天，在東雲村，竟然敢跟他潘麻子提條論件！小王八蛋，真不知天有多高地有多厚！你要敢擋我一分風水，我就要掐你十分氣息！他稍作思忖，又把皮球踢給小夥子：只要能讓我女兒高興一回，三年地租不算什麼。俗話說“有錢難買千金笑”，自從獅子郎失蹤後，他還沒有看見女兒高興過呢。

夜幕又降臨了，四周萬籟俱寂，小夥子在床上翻來覆去睡不著。明天就要到潘家舞獅了，又能見到海棠了，一別十年，不知她過得怎麼樣？原來，小夥子就是十年前的獅子郎。獅子郎的父親曾追隨孫中山先生鬧革命，大革命失敗後，他便挑起籮筐，走南闖北，以舞獅為名繼續宣傳革命真理！在東雲村那些年，他的行動引起了大地主潘麻子的注意，那晚幸虧他及時離開，要不然……如今，獅子郎也加入了革命隊伍，這次回來，一是要發動群眾和潘麻子鬥爭到底；二是想再見見海棠，他一直為她珍藏著一樣東西，不知現在她還喜不喜歡？