古代也有外賣
外賣並不是現代人的專屬，我國古代也有外賣。
自宋朝開始，外賣便已十分普遍，在《清明上河圖》中便有了送外賣的場景。據馮夢龍《喻世明言》中記載，古代叫外賣一般分為四步——步驟一：叫住店小二；步驟二：掏錢，點菜；步驟三：剩下錢給店小二買酒吃；步驟四：坐等店小二外賣。事實上還有許多其他的方式，一是派下人去飯店訂購；二是與飯店約定，定時送飯，這一點許多商會和公門都在使用；三是飯店主動上門，走街串巷，有外賣需要的人家只需打聲招呼，付了定金即可。
古代的外賣產業到底怎麼樣呢？首先是提供外賣的飯店，分為三個等級：一是正店，這個相當於現在的豪華飯店，檔次類似於米其林級別，一般不接小型外賣單，只接富家宴席的生意；二是腳店，類似於現在的中型飯店，也稍微親民一些，但是這種店送外賣設有最低消費；三是分榮，這個就類似於現在的小飯館，輻射的範圍小，什麼單子都接，一碗麵條，幾個炒菜都能送，價格不高，深受周邊百姓喜愛。
在外賣興起初期，送外賣的工作一般都是店小二兼職，但有時候店裡實在太忙了，只能由外人去送，這也就是古代的外賣小哥，稱作“閒漢”。據《東京夢華錄》記載：“更有百姓入酒肆，見子弟少年輩飲酒，近前小心供過，使令買物命妓，取送錢物之類，謂之閒漢。”這些“閒漢”其實不專職送外賣，也幫人取物買貨，更像現在的眾包服務。他們也給飯店招攬生意，先在住戶家裡接到訂單，再去飯店買飯，趁熱給住戶送到家，可謂一條龍服務。
古時候沒有塑膠袋和一次性餐具，外賣包裝一般使用食盒搭配溼盤，溼盤由兩層陶瓷組成，中間空心，可以注入熱水，保持飯菜的溫度，然後再蓋上食盒，保證衛生，等顧客用完餐後，店小二會在打烊之後去取，當然，押金還是要付的。
菜色
馮玉祥被閻錫山軟禁在山西時，《大公報》的徐鑄成來訪，馮玉祥便邀他一起用餐。徐鑄成問馮玉祥：“最近前方有什麼捷報嗎？”馮玉祥用筷子一指火鍋，說：“老實告訴你，我現在新聞的唯一來源，就是它。”
徐鑄成不解，馮玉祥說：“他們每次打贏了，火鍋裡就有肉片肉丸，如果只有白菜粉條，那一定是打敗了。”
馮將軍說得一點不假，當時，閻馮司令部設在閻氏老宅，每天晚餐的菜色，常與戰事訊息相關，馮將軍憑此判斷前方勝敗，屢試不爽。
馬鞍
曹操制定了許多嚴刑苛法，屬下稍有失誤或過錯，就可能受到重罰。
一天，一名庫吏發現曹操放在倉庫裡的馬鞍被老鼠咬壞了，嚇得寢食難安，心想：“這下可完啦，丞相若追究起來，恐怕我這小命就難保了。”他找了一根長繩子，把自己捆綁起來去負荊請罪。路上，他碰到曹操的小兒子曹衝。曹衝奇怪地問：“您這是要幹什麼？”“由於我的失職，丞相的馬鞍被老鼠咬壞了。”庫吏回答。曹衝忙幫他解除繩索，勸道：“您不用著急，我自有辦法救您。”
曹衝找了把小刀，將自己穿的衣服戳了許多小洞，活像老鼠咬壞的一樣。接著，他扮成一副憂心忡忡的樣子去見曹操，苦悶地說：“父親，我的衣服給老鼠咬成這樣，聽說被老鼠咬壞了衣服，主人一定凶多吉少……”曹操聽了哈哈大笑，絲毫不放在心上，勸道：“別聽人胡言亂語！”
曹衝拜別父親，胸有成竹地找到庫吏：“您可以去自首了，我保您沒問題！”庫吏將信將疑，將自己又捆綁了前去請罪。曹操詫異地問：“你這是幹什麼？”庫吏說：“您放在倉庫裡的馬鞍被老鼠咬壞了。”曹操笑道：“孩子的衣服穿在身上都被老鼠咬壞，馬鞍掛在樁子上不是更容易被咬壞嗎？無礙。”庫吏跪謝曹操，又返回感謝曹衝的救命之恩。
柳公綽的見識
公元816年，柳公綽被任命為京兆尹。上任那天，儀仗甚是隆重威風。正行進間，意外發生了，一名神策軍軍兵縱馬橫衝直撞，整齊的儀仗隊立刻被衝亂了。肇事者很快被擒下，大家都回頭看這位新上任的京兆尹如何處置。柳公綽面色嚴肅，說：“依照律法，擅闖京兆尹儀仗的人處以杖擊。”大約是對平時作威作福的神策軍早就看不慣了，衙役們一陣棍棒落下，剛才還威風不可一世的神策軍兵，頃刻間便氣絕身亡。
這個禍可惹得不小，畢竟當時的京師長安有“三大惡”——中使、閒漢、神策軍。這三種人沒人敢惹，他們的背後是太監等皇帝身邊的人，所以，明知他們做了違法的事，大家也都躲著走。
果然，第二天，柳公綽就被請上了大明宮延英殿。問話的是滿臉怒氣的唐憲宗，罪名是“獨斷專殺”。
柳公綽從容回答：“陛下讓微臣管理一方，此次臣初次上任，就有人違反法令闖進儀仗隊伍之中，這不僅是對臣的無禮，更是在蔑視陛下的權威。”
憲宗一聽，覺得有理，又追問道：“此事為何不上報？”
柳公綽說：“不該微臣彙報。”
憲宗又來氣了：“那該由誰來報！”
柳公綽依舊不緊不慢：“按照隸屬關係，此人所在的神策軍應當上報；如果死在大街上，由金吾街使上報；如果死在坊裡，那麼應當由左右巡街使上報。”
憲宗沒詞了，只好反過來說了幾句勉勵的話。自此，京城的“三大惡”做事大為收斂，首都的治安由此為之好轉。
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