長安作為都城，秦朝時間短，主要在漢。漢朝時間長，但到了東漢，都城搬到了洛陽。原因很多人都沒有注意到，是糧食供應。
漢武帝時期，長安城需要糧食最多的時候，已經要幾百萬石糧食。
糧食主要是從太行山以東過來，陸路運輸一輛車帶不了多少糧食，要靠水路，從黃河轉運過來。
最麻煩的是三門峽那一段，船都靠人拉，損失很大。
到了渭河，又要人拖上來，所以運輸成本很高。
三門峽實在太難過了，唐朝時候，曾經在三門峽旁邊人工開一條路，船到了這裡以後，把糧食裝上車，繞過三門峽，再水運糧食，這樣成本又增加了。
所謂陝西八百里秦川，土地質量不是很高，等到長安人口一多，糧食還是不夠吃。所以每一次糧食不夠、運上來太困難，皇帝就帶上文武百官到東都洛陽去。
到洛陽有什麼好處呢？糧食不用過三門峽。
正因為這樣，你看，唐朝最後表面上被朱溫逼著遷都洛陽，花了3年時間把政權遷到洛陽，為了建設宮殿，把長安城都破壞了，拆掉長安的宮殿，將建築的木材料運到洛陽去，重新蓋宮殿。
當時這麼多木料從長安過去順流而下，經過渭河、黃河，到了洛陽。
中國曆朝歷代，都城在哪裡，很重要的一個就是糧食供應問題。
唐朝靠它的國力強盛撐住了，很長一段時間首都在長安。但是以後，為什麼都城再也不到長安去了呢？長安先天不足，人口太多，除了糧食，還有冬天的取暖問題，因為當時還沒有煤，就把終南山上南面能砍的樹都砍光了。
到以後朝代，已經不行了。
明太祖朱元璋登基，都城放在南京是權宜之計。因為當時北方還有元朝，等到他把元朝平定以後，就準備遷都北方。
第一個備選的都城就是西安，他派了太子一行人去考察，最後一看不行，周圍太窮，而且唐朝以後西安就沒落了，所以就放棄了。
第二想遷都開封，結果去的路上船隻都擱淺了，河水太少，這樣的情況，怎麼運糧食呢？開封又放棄了。
金朝的時候，因為它只統治北中國。人口少，沒關係。
到了元朝。因為它的根據地在內蒙古和外蒙古，那個時候貨幣每年要運到首都的，路途遙遠，沒辦法，只好把首都放在北京。
但是都城放在北京，糧食不夠吃。
於是，元朝就把隋煬帝建造的從洛陽往北京、洛陽往揚州的兩條運河的中間一段捨棄，裁彎取直，把山東打通，這才有了今天的京杭大運河。
京杭大運河就是為瞭解決北京的糧食供應問題而修建的。沒有京杭大運河，北京就建不了都，就是這麼回事，所以要不惜工本。
糧食價格到了北京，是江南的兩倍、三倍，但是因為皇帝要吃啊，要保證都城供應。
為什麼糧食價格那麼高呢？因為是靠船一隻只牽拉過去的。靠風帆的話，沒有風怎麼辦？
第二個，運河到山東濟寧附近，一隻船要靠二十幾個船伕牽拉上去，當時沒有機器。中間這一段全靠人力，翻過這一道山路。很多人都不知道，運河是不平的，再加上黃河鬧水災，水多，所以有的時候，黃河一鬧水災，官員經常交代：今年糧食還沒運完，先不要堵缺口，要讓它氾濫。是因為這個成本。
所以建都最大的問題就是糧食。長安的關鍵問題是，先天不足，在古代運輸條件下，它有糧食問題，到了後來，連燃料都麻煩了。
首都不是所有優點集中的地方，它有各種因素，不能十全十美。這就是為什麼有些國家首都分散，比如南非就有好幾個首都；荷蘭那麼小，也分散首都，把功能分散，就為了避免問題出現。
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