一碗排骨麵

本期阿拉，男，美食……

午夜時分，阿拉準備收攤。

“老闆，來一碗排骨麵，越辣越好。”

阿拉抬頭一看，是一個衣著不整、鬍子拉碴的年輕男子。

這個時候，夜已深人已靜，阿拉正要把爐子熄了，但是作為生意人，有生意總不願放棄。

“好咧，先生，你稍等。”阿拉忙碌了起來。一會兒，一碗熱氣騰騰的排骨麵就端上了桌。

“先生，你的麵條，請慢用。”

男子連正眼也不看阿拉一下，拿起筷子，好像餓極了似的，也顧不上燙，狼吞虎嚥地吃了起來。不一會就吃了個精光。

“老闆，買單。”青年男子打著飽嗝說。

“18元。”阿拉應著。

只見那男子上下摸了摸，然後一臉尷尬地說：“不好意思 ，我錢包忘帶了，要不我明天來付？”

阿拉一聽連聲說：“沒關係沒關係。你明天要記得，就來付下錢；要是你忙，不就是一碗麵麼，不用記在心上，無所謂的。”

第二天，阿拉一整天都心不在焉。倒不是為了什麼，只感覺昨天晚上那個吃麵的年輕男子的情形總有些怪，他希望那個男子來付錢，又怕那人會生出什麼是非來。直到晚上，那男子終究沒有出現。

一晃二十年過去了。阿拉麵館已成了規模宏大、遠近著名的美食城。裡面，不僅有時令海鮮、魚翅燕窩，可以說該有的山珍海味也應有盡有。阿拉，已經從一個小攤主成為了當地數一數二的餐飲業大老闆。

有道是店大欺客。生意做大了，交往的客商自然也就多了，用百姓。更讓眾人議論的是，因為生意做大了，他的做派也就變了，不僅瞧不起小客戶，只要有點小的糾纏，他就會使盡法子整人。一句話，只要能賺錢，什麼招數他都會使。

那天，美食城客盡人散，正準備打烊。突然進來一箇中年男子。有客進門，總沒有拒之門外的道理，服務生要緊上前，送上選單，請其點菜。

中年男子慢慢地翻著選單，一個菜一個菜地看過去，從第一頁翻到最後一頁，最後搖著頭說：“大路貨、沒特色，一般了，太一般了。”

臨近下班，服務生本就不太高興接客，現在見他這樣挑剔，免不了氣不打一處來，所以說話就有點衝了：“我說先生，看你也好像是個見過大場面的人。這個城裡，要說別人家有的菜，我們美食城哪樣也不缺，要說我們的菜燒得好與不好，你嚐了以後可再作評價。現在，你一個菜也沒點，怎麼就斷定我們沒特色呢？”

“小兄弟，你還真說對了。天南海北的東西，我還真的沒少吃。但是，我一看你們的選單，真的太一般了。我是衝著名氣不小的美食城來的。想不到啊，一個名聲在外的美食城，不過就是以這樣毫無特色、再普通不過的菜品在支撐。”

服務生一聽心裡馬上有點火了：“我說先生，在這個城裡，如果你能挑出第二家比我們美食城更有特色的餐廳，你在這裡的消費，我給你全免了。你要是有意來挑刺，我們可沒工夫陪你，我們要下班了。你要吃你想吃的特色，請你另找吧。”他有意加重了“特色”兩字的語氣，說完，做了一個請走的手勢。

中年男子呵呵一笑說：“小兄弟，經商向來是客戶至上。有句話說得好，相信你也一定會知道，這就是客戶是上帝。你這樣的待客之道，可不在理上啊。”

“我說上帝，那你到底想怎麼樣，想吃什麼樣的菜？”