土廚師開農家樂

富春江畔有個貧困村叫陳家岙。年輕的扶貧幹部小龔下到村裡掛職，摸底後，發現這個村依山傍水，食材豐富，適合開農家樂。一番動員之後，有條件的就開張了。

其中有戶“來就樂”的農家樂，戶主陳金富，是村裡的土廚師，燒得一手好菜。“來就樂”一開張生意超過其他農家樂，樂得他一張嘴整天合不攏。

一天，小龔上門同陳金富商量，說為鞏固和發展農家樂，村裡準備成立合作社，動員陳金富加入，並聘任他為廚藝顧問，定期為合作社成員培訓指導。

陳金富聽了直搖頭：“小龔啊，不好意思，我忙得放個屁的工夫都沒有，另請別人吧！”

其實呢，他心裡有小九九，教會了徒弟餓死了師傅。女兒月月跑過來說：“爹，政府號召村幫村，鄰幫鄰，好日子一起過，你怎麼能只顧自己？”

陳金富繃起臉教訓女兒：“去去去，一個丫頭家懂個啥？”

小龔也不勉強，站起來笑笑對陳金富說：“陳師傅，合作社裡的事都是自願的，以後再說吧。”

小龔吃了閉門羹，也就沒有再上門動員。可奇怪的事發生了，沒過兩個月，別的農家樂生意越開越發，而陳金富的“來就樂”越開越清淡，急得他肝火上升，嘴唇起泡。就在他舉著菜刀發愣的時候，女兒月月噘起嘴告訴他：“爹呀，上回小龔來動員，你搭臭架子。可小龔城裡跑一趟，就請來個大師傅培訓，如今哪家手藝不比你這個土廚師強！”

原來如此，陳金富恨死了小龔，要不是他背後拆臺，“來就樂”就會在陳家岙獨秀一枝。就在陳金富長吁短嘆想不出辦法走出困境的時候，月月又撲哧一笑說：“爹，我看你腦子呀，就像沒有上油的石軸，轉得冒煙也想不出個主意了。”

陳金富朝月月一瞪眼說：“我想不出，你聰明，替爹想個主意！”

月月當真歪著腦袋想了會兒，突然一拍手掌說：“哎呀，有了！”

“什麼有了？”陳金富要緊問。

月月說：“如今的農家樂，沒有特色菜，很難留住客人。你以前在鎮上專燒過富春江螺螄，生意好得不得了，這不是一道特色菜嗎？”

月月一提起燒螺螄，陳金富就來勁了。以前他在鎮上一家飯店做廚師時，便宜老闆就叫他專燒富春江裡的螺螄。他肯動腦筋，透過炒、蒸、爆、湯、煲，竟然翻出幾十種花樣來，什麼醬爆螺螄、五香螺螄、酸菜螺螄、臘肉蒸螺螄等，道道螺螄都受歡迎。想到這裡，他一拍腦袋喊：“還是我女兒聰明，只要翻出花樣，不愁吸引不住客人。”

父女倆說幹就幹，到鎮上買回富春江裡的清水薄殼螺螄，大缸裡養上兩三天，清除殼裡的泥沙雜質，一開始就推出二三十種螺螄菜餚，吃得客人嘖嘖稱讚。可燒螺螄的腳頭剛剛站住，怪事又出現了，像“來就樂”開張那陣子，興了段日子，生意又一天不如一天了，急得陳金富要跳富春江，可女兒卻笑嘻嘻地對他說：“爹，不用著急，不出半個月，保證忙得你螺螄來不及燒。”

陳金富嘆口氣說：“原因爹找到了，做生意講個市口，我家‘來就樂地處村子底頭，位置太偏了，爹手藝再好也做不發的，看來只好關門了。”

月月信心十足，要陳金富大膽備足螺螄。陳金富弄不懂這丫頭葫蘆裡賣的什麼藥，將信將疑，備了三大缸螺螄。半個月後，來“來就樂”吃螺螄的客人果然一天比一天多。這些客人大都是中老年，來自上海、蘇州、無錫、南京等地，他們大魚大肉吃厭了，如今吃到味道鮮美，花色繁多，沒有汙染的富春江螺螄，都說味道好極了，吃了再打包，回去後帶了更多的人又來了。要不是女兒月月上心跟陳金富學燒螺螄，根本應付不了這一撥接一撥的客人呢！