黑豬頭之愛

郝大刀今年五十了，四方大臉、肩寬腰圓，一雙手有小扇子大。之所以叫這個外號並不是他會耍大刀，也不是塵世裡隱居的俠客，僅僅是因為他耍弄起瓦刀來無人能敵，說白了就是個能幹的瓦匠，他姓郝，這麼著大夥全叫他“郝大刀”。

郝大刀老婆生病離世好幾年了，他跟女兒曉君相依為命。少了一個人，家裡未免有些冷清，好在曉君有一個出神入化的手藝：滷豬頭肉。

會滷豬頭肉算不上難得，難得的是曉君這滷法與別人不同，首先是原料不同，曉君滷的一定是黑豬頭。

為什麼單選這個？曉君說：“本地黑豬品種優、肉質好、瘦肉率高，色澤鮮紅、細膩多汁，這樣滷出來看著亮、聞著香、吃著美。我爸一張瓦刀走南闖北多辛苦，我當然要用最好的豬頭滷給他吃。”

有別的巧女人一臉納悶地說：“曉君，這個我們也知道，也用黑豬頭滷了，可就是趕不上你的這個味，為什麼？”

曉君抿嘴一笑：“你得用最好的大料、最細的火功熬，還得用最好的醬蘸了吃才行。”

巧女人一聽服氣了，村內村外誰不知道曉君做醬那是頭一份，人家心靈手巧，幹什麼都是人尖子，得，她這滷黑豬頭的手藝咱甘拜下風了。

這麼著郝大刀的日子在女兒的照料下過得有滋有味，每天最享受的事就是收工回來，雖說擺弄了一天瓦刀相當累，但只要吃上一碟噴香的豬頭肉，啥疲勞也沒了。

可是女兒總會長大，曉君總有嫁人的時候。這天曉君披紅掛綵地出嫁了，臨出門前眼淚汪汪地說：“爸，我新家那麼遠，哪有空時時回來，以後你想吃豬頭肉咋辦？”

郝大刀心裡難過，當然不是因為以後不能經常吃到女兒滷的豬頭肉了，可他臉上沒有露出來，而是笑著，大大咧咧地說：“這有什麼嘛，難道街上全是賣生鐵的？我想吃哪兒沒有賣的？”

曉君出嫁了，家裡更冷清了，郝大刀想吃豬頭肉只得上街買，可是根本不是那個味，他嘴太刁了，吃一口就能品咂出不同來：街面上那麼多家滷味店裡的豬頭肉有的不是黑豬頭滷的，肉質沒有那麼細膩，更沒有那股子鮮勁。

轉念一想，明白了：黑豬價格自然低不了，這些滷味店為了競爭都在壓價，哪捨得花大本錢買黑豬。有一兩家倒是滷的黑豬頭，可口味遠遠不如曉君滷的，也不知道是吃慣了曉君手藝還是咋的，日子一下子清湯寡水起來。

這天郝大刀正沒著沒落，有人上門了，一看來人郝大刀心裡就是一緊。

來人叫陳巧珍，算算年齡，今年應該四十七歲，本是同村人，後來嫁到鄰村，誰知是個苦命，男人不學好，整天遊手好閒，還打陳巧珍，說巧珍是他花錢買來的，他想怎麼著就怎麼著。胡折騰之下沒多長時間就把好好的一個家給敗了。

誰知這還不是陳巧珍真正的苦命，真正的苦命是結婚幾年後男人酒後騎摩托車跌下山崖，陳巧珍一下子成了寡婦。

可這陳巧珍是個剛強人，男人死後咬定牙關沒再找，一個人硬是日做老子夜做娘，把兒子拉扯成人，兒子把娘吃的苦看在眼裡，發狠爭氣、拼命讀書，考上名牌大學，畢業後成了城裡機關幹部，一個吃皇糧的人。兒子有好工作那天陳巧珍哭了個昏天黑地，喉嚨都哭啞了，最後哇哇直吐，大夥聽她哭也跟著抹眼淚，說陳巧珍這是悲淚，是哭她一生之苦；也是喜淚，她終於熬出頭了。

兒子在城裡成家立業後幾次要接他媽進城享福，可陳巧珍過不慣城裡生活，非得住在鄉下，兒子犟不過她，只好月月打錢，一有空還一家三口開車回老家，大包小包地看他媽。陳巧珍氣色明顯好了起來，大夥都誇孩子孝順，又誇陳巧珍苦盡甘來，晚年翻了身。

現在郝大刀見她上門之所以心裡一緊，是因為兩個人曾經有過那麼一段。

那年月郝大刀是四鄉八村頭一個精壯的小夥子，而陳巧珍也是村內村外最出色的一朵花，兩人暗地裡就好上了，陳巧珍還羞答答地收下赫大刀送的一方繡著鴛鴦的手帕。可是當郝大刀請人上陳巧珍家求親時，陳巧珍父母堅決不同意，原因只有一個：郝大刀家窮，陳家急等彩禮錢給陳巧珍的弟弟娶親哩。那年月父母說了算，這麼著一對苦命鴛鴦被生生拆散，郝大刀心裡生了恨，從此兩個人形同路人。

現在陳巧珍上家幹什麼？

只見陳巧珍進得門來目不斜視，直通通地說：“郝大刀，明天請你到我家砌一溜豬圈。”

郝大刀心裡一時什麼滋味都有，支支吾吾地說：“這個，你家砌豬圈？還砌一溜？我還不曉得有沒有空哩……”

陳巧珍睜大眼睛喊道：“你到底有沒有空？痛快點，這世上難道就你一個瓦匠？我不過是看你手藝好罷了。哦，你是怕我寡婦人家給不起工錢是吧？你去打聽打聽，我陳巧珍大半輩子下來求過誰？差過誰一分錢？”

這話沒錯，陳巧珍大半輩子下來要強得不得了，再苦再累再窮也從不在人前擺出可憐樣，更不借多還少，這是個銅豌豆一樣的女人。

現在郝大刀聽陳巧珍這一說再也忍不住了，低著頭叫道：“誰怕你給不起錢了？明天我去還不行嗎？”

第二天一大早，郝大刀就騎著電動車來到陳巧珍家，二話不說擼起袖子幹了起來。

他拿瓦刀砌牆，陳巧珍打下手做小工，和水泥、遞磚頭，得空了還燒水沏茶。郝大刀也不吱聲，埋頭只管幹活、喝茶，有時兩個人接磚頭、接茶杯時手指不小心碰在一起，郝大刀心尖一跳，偷眼看陳巧珍，沒事人似的。

這一砌就砌到了中午，該吃飯了，郝大刀收了工，洗洗手掏出鑰匙要開電瓶車，陳巧珍開腔了：“幹什麼？”

郝大刀說：“回家吃飯啊。”

陳巧珍一聽滿臉怒氣：“怎麼著？瞧不起人是不是？你郝大刀是有名的瓦匠，到誰家不好酒好菜供應著，怎麼單單到了我家就不吃？難道我寡婦人家一頓飯都供應不起？我大半輩子下來落在人後頭過嗎？”

又是這一套，尤其是“寡婦人家”四個字，字字誅心。郝大刀一聽就沒招了，被逼到牆角，只得悶聲說：“那行唄，你肯燒我就肯吃！”

於是郝大刀坐下喝茶，陳巧珍劈手扔過一包煙，是好煙，轉身進了廚房，一頓廚刀砧板叮噹響後很快端出兩個菜，也無甚出奇之處，不過是韭菜炒雞蛋、青椒炒肉絲，一瓶酒倒是令郝大刀眼睛亮了一亮，那是瓶好酒。

郝大刀說：“這酒貴哩。”