筍
sǔn
竹子初從土裡長出的嫩莖、芽，又稱“竹筍”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹筍”、“慈竹筍”、“麻竹筍”等。
竹子的青皮：筍席（用竹青編成的席子）。
古同“榫”。

筆畫數：10；
部首：竹；
筆順編號：3143145113

筍
筍
sǔn
【名】
(形聲。從竹,尹(yǐn)聲。本義:竹筍)
竹子初從土裡長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜,也叫“竹筍”〖bambooshoot〗
筍,竹胎也。——《說文》。字亦作筍。
絢筍及蒲。——《詩·大雅·韓奕》
苞筍抽節。——左思《吳都賦》
如筀竹筍,有二月生者,有三四月生者,有五月方生者謂之晚筀。——宋·沈括《夢溪筆談》
又如:筍玉(喻指女人的手指);筍剝(像剝筍似地脫掉,剝光);筍枯(筍乾);筍鞭(竹的地下莖);筍尖(筍的尖嫩部分);筍衣(筍殼)
竹的青皮〖bamboo’sskin〗
敷重筍席。——《書·顧命》。鄭注:“析竹青皮也。”
如竹箭之有筠也。——《禮記·禮器》
又如:筍席(用篾青所編的竹蓆);筍鞋(以竹皮或筍殼做成的鞋)
古代懸掛鐘磬等樂器的橫木〖bar〗。如:筍業(懸鐘磬的架子);
同“榫”。器物利用凹凸方式相接處凸出的部分〖tenon〗。如:筍裡不知卯裡(這一方面不知那一方面);筍頭(榫頭。竹、木等器物或構件利用凹凸方式相接處凸出的部分)

筍
sǔn
【形】
嫩的〖tender〗。如:筍雞;筍鴨

筍乾
sǔngān
〖driedbambooshoots〗曬乾了的竹筍
筍瓜
sǔnguā
〖wintersquash〗一年生草本植物,能爬蔓。葉圓形或心臟形。果實長圓形,黃白色,可做蔬菜
筍雞
sǔnjī
〖youngchicken;broiler〗供食用的小而嫩的雞