近義詞 | 近義詞釋義 |
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紅糖 | 紅糖是一種由甘蔗汁或甜菜汁經過煮沸、濃縮、晶化等工藝製成的糖製品,具有紅褐色的外觀和獨特的香甜味道。紅糖富含多種礦物質和維生素,常用於烹飪、製作甜品和調味。 |
黃糖 | 黃糖是一種由甘蔗或甜菜根提取製成的糖,呈黃色或棕色。它具有一定的甜味,常用於烘焙、烹飪和製作甜品。黃糖相對於白糖來說含有較多的礦物質和維生素,因此在一些健康飲食中被認為是更好的選擇。 |
冰糖 | 冰糖是一種以蔗糖為原料製成的晶體糖,呈透明或略帶黃色的顆粒狀,具有甜味和清香。常用於製作甜品、糕點以及烹飪中增加甜度和口感。 |
蔗糖 | 蔗糖是一種天然的碳水化合物,常見於甘蔗和甜菜根中,是最常見的食用糖之一。它具有甜味,是人們常用來調味和製作食品的一種物質。蔗糖是由葡萄糖和果糖兩種單糖組成的二糖。在化學結構上,蔗糖由一個葡萄糖分子和一個果糖分子透過酯鍵連線而成。蔗糖在食品加工、烹飪和糕點製作中廣泛應用,也是人們日常生活中常見的調味品之一。 |
糖漿 | 由糖和水混合而成的粘稠液體,常用於製作糕點、甜品等食品。糖漿通常具有甜味和黏稠的特點。 |
糖蜜 | 糖蜜是一種由糖分溶解在水中形成的粘稠液體,通常呈現黃色或透明色,具有甜味,常用於烹飪、糕點製作和飲料調製中。 |