蜜餞百合

[原料]幹百合100克、蜂蜜150克。
[做法]將幹百合洗淨，放入大搪瓷碗內，加入蜂蜜，上籠蒸1小時，趁熱調均勻，晾冷後，裝入瓶內即成。
[用法]每日早晚各服1湯匙。
[功效]潤肺止咳，清心安神。適用於慢性支氣管炎以及秋天肺燥或熱邪傷及肺陰所致咳嗽等。
[評註]百合甘平、能潤肺止咳、養陰清熱、清心安神。又肺病咳血，可用鮮百合搗汁，煮水飲之。以上作用在動物試驗中也得到證實。