枸杞子粥

[原料]枸杞子20克、粳米100克、白糖適量。
[做法]將枸杞子與粳米放入砂鍋內，加水用急火燒至沸騰，改文火待米開花、湯稠時，停火燜5分鐘即成。
[用法]早晚溫熱飲用，可長期服用。
[作用]滋補肝腎、益精明目。適用於糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、陽痿、遺精等。
[評註]枸杞子甘平入肝腎，能壯腰膝、強筋骨、明目養血。近來研究發現它具有明顯的降壓、降血糖作用，並能抗衰老。對高血壓、糖尿病、性功能減退有防治作用。