山藥燉豬肚

[原料]豬肚150克、山藥50-100克。
[做法]將豬肚洗淨切成條或切成小塊煮沸後改文火燉熟，再將山藥去皮洗淨切成片或段同燉至爛。
[用法]稍加鹽調味，空腹食用，每日1次。
[作用]滋養肺腎。適用於消渴多尿。
[評註]山藥甘平、入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功，燉豬肚能增強固腎益精之效。