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珍珠米糊

[原料]鮮珍珠米250克,白糖適量。
[做法]
1.將珍珠米洗淨,搗爛(攪拌機攪拌)成漿;
2.把珍珠米漿放入沸水鍋內,並不斷攪拌,放白糖適量,煮熟即可。
[用法]隨量食用。
[功效]健脾養胃,益陰潤燥。
[適應證]各癌腫以及癌腫術後,放療,化療期間和治療後脾腎不足者,症見虛弱無力,不思飲食,煩悶神疲,口渴咽乾等。
[按語]本品以滋養胃陰為主。含有蛋白質、脂肪、煙酸、賴氨酸、谷胱甘肽、鈣、磷、鐵、澱粉等,有降血脂、降血糖和防癌、抗癌的作用。白糖有解毒利尿、潤燥和中的作用。合用為糊,易於消化吸收,對癌腫脾虛弱者可奏健脾滋潤,養胃生津之功。
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