苦瓜塞肉

[原料]苦瓜200克、豬肉餡200克、雞蛋1個、食鹽、料酒、生薑、醬油各適量。
[做法]將苦瓜洗淨去籽，調好的肉餡塞入苦瓜中切成段，將鍋中油燒熱後，倒入苦瓜用小火燒熟後，加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。
[用法]佐餐食用。
[作用]清熱解毒，益腎生精。主治無精、少精症。
[評註]苦瓜、豬肉清熱解毒，對於溼熱下注引起的精少不育，有治療作用。