年糕又稱為什麼

年糕又稱為：“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”

年糕簡介

年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。據說年糕是從春秋戰國時期吳國都城（現江蘇省蘇州市）傳遞到四面八方。

年糕是用大米或糯米，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀。

年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望，寓意萬事如意年年高。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等物質。