自制葡萄酒需要發酵多長時間

自制葡萄酒需要發酵半個月到一個月的時間。一般來說，自制葡萄酒的發酵時間主要是與葡萄品種、發酵的環境溫度和所加入的糖量有關，當葡萄酒液不產生氣泡了，就代表發酵已經停止。

自制葡萄酒需要發酵多長時間

自制葡萄酒最好選用玻璃瓶、陶瓷罐子進行釀造，千萬不要使用塑膠或者金屬器皿來盛裝。

自制葡萄酒應放置在陰涼、避光、通風且有沒有異味的地方進行發酵。

自制葡萄酒的應儘量選擇紫紅色、成熟、飽滿的葡萄，一般成熟度好的葡萄會更容易發酵。