cognac是什麼酒

cognac一般指的是科尼亞克白蘭地酒，也叫做干邑。cognac是法國西南部夏朗德省的一個市鎮的名字，由於此地出產的葡萄蒸餾酒非常有名，人們便直接拿來當作酒名使用，泛指當地出產的各種白蘭地酒。

cognac是什麼酒

cognac主要生產於優質香檳區、大香檳區、小香檳區、布特妮區、優質林區、林區等產區，不同的地域生產出來的葡萄蒸餾酒的特性不同。

cognac翻譯為中文的發音與粵語更接近，所以推測最早是由香港人或廣東人翻譯過來的，與干邑這種具有雙重屬性的名字還有香檳、茅臺、龍井等。

法國葡萄品種的特點是產量高、成熟晚，對於生產酒精度低、酸度高的葡萄酒具有較大的優勢，也是形成干邑葡萄蒸餾酒品質的重要因素。