雪燕可以直接用鍋煮嗎

雪燕可以直接用鍋煮，但不建議選擇鐵質的鍋煮，建議選擇燉盅來燉煮，這樣能夠避免雪燕的營養成分流失。雪燕是透過人工劃破蘋婆樹的樹幹，打孔採集木髓分泌物，風乾而成。

雪燕可以直接用鍋煮嗎

雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名，性質類似桃膠。主要產自熱帶和亞熱帶地區。

緬甸地區食用雪燕已經有1000多年曆史，當地人民跋山涉水採摘野生雪燕，獻貢給皇宮貴族食用。

雪燕分泌出來即有一股酸味，當雪燕泡發後，酸味立即消失，食用也無任何酸味。