腐竹是什麼材料做的啊

黃豆。腐竹又稱腐皮、豆腐皮，是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成，形類似竹枝狀。腐竹色澤黃白、油光透亮、營養價值高、易於儲存、食用方便。

腐竹是什麼材料做的啊

腐竹可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，可做成鮮蘑腐竹、芹菜拌腐竹、腐竹銀芽黑木耳、腐竹燒肉、滑炒腐竹木耳。

腐竹具有濃郁的豆香味，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、鈉、鎂、鉀、鈣、鐵等營養成分。

腐竹可分為江西高安腐竹、廣西高田腐竹、福建三明腐竹、河南許昌縣、廣西賀州腐竹、廣東新橋腐竹。