龍鬚菜怎麼吃

比較常見的食用方式是涼拌、炒制等。涼拌龍鬚菜需要焯水，一般龍鬚菜變色就可以立即撈出了，以免影響口感，焯水後新增泡紅椒、蒜泥、生抽、香醋、香油等調料並攪拌均勻即可使用。

龍鬚菜怎麼吃

如果是乾的龍鬚菜，需要用冷水泡發，一般泡發30分鐘左右即可。

若是炒制龍鬚菜，可以加入黃瓜、胡蘿蔔、紅椒、青椒等一起，這樣味道更好。

龍鬚菜，又稱海菜、線菜，不僅可以作為人類的綠色保健食品，還是食品工業提煉瓊膠的上等原料。