龍鬚菜要用熱水焯嗎

如果龍鬚菜是用來涼拌的話，建議將其焯水。如果龍鬚菜是用來製作熱菜的話，則不需要焯水。焯水可以將龍鬚菜上的雜質、灰塵、細菌、化肥殘留等成分去除乾淨，吃起來更健康。

龍鬚菜

龍鬚菜是江蘺科江蘺屬或龍鬚菜屬植物，又叫海菜、線菜，含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等。

龍鬚菜是一種溫帶性紅藻，國內主要分佈於山東、福建、廣東等地沿海。海外分佈幾乎覆蓋全球海域。

龍鬚菜既是食品工業提煉瓊膠的上等原料，又是鮑養殖的優質飼料和人類的綠色保健食品。龍鬚菜產業是我國海洋經濟重要的支柱產業之一。