莓茶屬於再加工茶。莓茶俗稱藤茶、甘露茶,又稱土家神茶、神仙草,藥學名稱為“顯齒蛇葡萄”是一種多年生藤本植物,可藥、飲兩用。莓茶作用獨特,無任何副作用,飲用安全。
莓茶不含茶鹼、咖啡因,飲後不會興奮,能改善並提高睡眠質量,老少皆宜。
莓茶所含活性黃酮能殺滅細菌,沏泡一週仍可飲用,不會變餿,可送服中西藥,並起輔助吸收作用,不含鞣酸,飯後亦可飲用,不影響人體對蛋白質吸收。
莓茶會因水溫、水量、茶葉數量、沖泡時間的不同,口感會有所不同,同時影響飲用效果。