鮰魚是淡水魚。鮰魚又稱長吻鮠,在不同的地方,鮰魚有不同的叫法,上海稱鮰老鼠、四川名江團,貴州則喚之為習魚。長吻鮠分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部,以長江水系為主。
體長,吻錐形,向前顯著地突出。口呈新月形,唇肥厚,眼小。須4對,細小。無鱗,脂鰭肥厚,尾鰭深分叉。
屬肉食性底層魚類,喜夜晚捕食。生存溫度0度-38度,最適生長水溫24度-28度,20度以下攝食減少、生長放慢。
長吻鮠為底層魚類。常在水流較緩、水深石塊多的河灣水域裡生活。白天多潛伏於水底或石縫內,夜間外出尋食。