冰糖怎麼儲存

冰糖可以用一個乾淨的塑膠袋裝起來後掛在陰涼通風的地方儲存，要注意避免陽光直曬，也可以放進冰箱儲存，但要防止受潮，可以將冰糖放入確保沒有任何水分和油分的罐子，蓋緊後再放入冰箱。

冰糖怎麼儲存

冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖。

冰糖名稱是由於其結晶如冰狀而得，也叫“冰糧”，冰糖有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。

冰糖可以增加甜度，是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料，還可作糖果食用，或用於高階食品甜味劑。