茄子可以做什麼美食

茄子可以做的美食：魚香茄子、鹹蛋黃茄子、蒜泥蒸茄子、燈籠茄子、醬香茄子、紅燒茄子、茄子燉土豆、茄子燜豇豆、手撕茄子、茄子煲、孜然茄子、糖醋茄子、蒜泥茄子、肉末茄子等等。

茄子可以做什麼美食

茄別名矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子等，原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。

茄茄喜高溫，對光照時間強度要求較高，茄形成以前需水量少，迅速生長以後需要水多一些，茄收穫前後需水量最大。

植物學將茄子分為三個變種：圓茄、長茄、矮茄。