砂鍋排骨燉30分鐘能熟嗎

砂鍋排骨燉30分鐘能熟，只是肉質不夠軟爛，口感偏硬，建議燉1-1.5個小時左右。砂鍋排骨的食材：以排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1塊為主料，3片姜為輔料。砂鍋燉排骨可以保持排骨獨有的香味以及酥爛的口感，因此燉1-1.5個小時為宜。

砂鍋排骨燉30分鐘能熟嗎

砂鍋排骨的排骨沖洗乾淨後最好做焯水處理，去除血末。

可以準備蒜泥，新增生抽、醬油、香油做成蘸料，也可以加入少許腐乳汁和韭菜花，排骨蘸著小料吃，味道更好。

若喜歡口感軟爛的白菜，則白菜需提早放入砂鍋中燉，待白菜熬軟後再放粉絲。