香椿能多吃嗎

建議最好是不要吃太多，鮮嫩的香椿和長久了的香椿內含的硝鹽酸和亞硝鹽酸都比較多，這種物質攝入過多的情況下對人體的影響是比較的負面的，所有建議是適量的吃會比較好。

香椿能多吃嗎

烹飪香椿之前一定要先用清水浸泡，這樣可以一定程度上分散其中的有害物質。

烹飪香椿前最好是再拿開水燙一遍，這樣對清理其中的有害物質會比較有幫助，同時口感也不會那麼刺激。