涼皮有營養價值嗎

涼皮富含豐富的維生素和蛋白質，碳水化合物，能夠為人體提供一定的營養。涼皮起源於陝西關中地區，因原料，製作方法，地域不同，有熱米(面)皮，擀麵皮，烙麵皮，釀皮等。

涼皮有營養價值嗎

涼皮主要是麵糰經過水洗，得出的麵糊沉澱出來的產物，麵糰水洗過後剩餘過後的麵糰為麵筋。

涼皮可以熱吃，也合一涼拌，能搭配的食物也多種多樣，如胡蘿蔔絲，青瓜，各種肉類等。