豬肉餃子餡配料表

準備原料:五花肉、雞蛋、胡椒粉、料酒、蔥薑末、生抽、和其他調味品。五花肉洗淨剁碎加入蔥薑末，打入一個雞蛋，加適量胡椒粉、料酒、生抽、鹽和耗油，朝一個方向攪拌均勻，待肉餡出現黏性即可。

豬肉餃子餡配料表

豬肉餃子餡算是萬能餡料了，可以製作單獨豬肉餡的餃子，也可以新增其他食材變換口味，比如豬肉韭菜餡、豬肉玉米餡、豬肉香菇餡等。

此外，想要去除豬肉腥味可以加入泡好的花椒水，激發肉的香氣。