燕麥種子有稃包裹,莜麥種子則直接裸露在外。種植環境上也有區別,莜麥生命力頑強,可以栽種在國內大部分地區,但燕麥喜疏鬆肥沃、有充足肥水供應的環境,產量較低,根本不能與莜麥相提並論。
莜麥和燕麥,基本來說這兩個是不一樣的,只是各地說法上可能會搞混。
莜麥是燕麥的一種,學名為“裸粒型別燕麥”或“裸燕麥”,原產中國的燕麥品種。
燕麥,又名雀麥、野麥,一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。