海螺死了能不能吃了

海螺死了不能吃，海螺死後易腐爛變質，會產生大量細菌病毒，食用後易導致中毒。海螺屬於寒性食物，大量食用有可能會對腸胃黏膜造成刺激，最好不要過多食用。

吃海螺有哪些注意事項

海螺必須去頭：海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒，因此食用前需去掉頭部。

海螺必須煮熟：海螺體內容易隱藏病菌和寄生蟲，食用前應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。