牛扎糖怎麼才不會太軟

牛扎糖需要增加熬糖的溫度才不會太軟，此時需要將其放入烤箱中重新烤制，有助於牛扎糖的定型，或者將牛扎糖放入冰箱中進行冷藏，低溫的環境下也可以使其變硬，另外製作好的牛扎糖應該儘快食用完，或者將其存放於陰涼處。

牛扎糖怎樣才不會太軟

1、增加溫度

牛扎糖需要增加熬糖的溫度才不會太軟，熬糖的過程中溫度太低可能會導致牛扎糖無法成型，所以發軟的牛扎糖可以重新放入烤箱中進行烤制，溫度升高後即可將其定型變硬。

2、冰箱冷藏

牛扎糖可以冰箱冷藏防止變軟，製作好的牛扎糖太軟可以將其裝入密封的保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏區，等待一段時間後，牛扎糖會在低溫的環境下逐漸變硬凝固，即可加速其定型。

3、注意事項

牛扎糖製作後應該及時食用，以免其中的糖分滋生細菌和有害物質，或者將其使用獨立包裝袋密封放入陰涼處，溫度控制在20度以下，避免陽光的直射，即可將牛扎糖存放10天時間。