茭白在農村叫什麼

茭白在農村叫高瓜，同時也有茭筍、高筍、菰筍、菰手等稱呼，具有匍匐根狀的莖，而且茭白高度可以達到90厘米，茭白可以去除部分葉子放入清水中浸泡儲存，有利於保持其口感和新鮮程度，或者將茭白放入地窖中，溫度控制在0到8度之間即可。

茭白在農村的名稱

1、高瓜

茭白在農村叫高瓜，也有茭筍、高筍、菰筍、菰手等稱呼，高度可以達到90厘米，具有匍匐根狀的莖，茭白原產於中國和東南亞等地區，屬於一種水生的蔬菜，而且可以作為飼料使用。

2、清水儲存

茭白可以使用清水儲存，首先將茭白表面的葉子去除一部分，減少其水分和營養物質的流失，然後放入清水中進行浸泡，同時需要定期進行換水，保持水質的乾淨，即可保證茭白的新鮮度和口感。

3、地窖儲存

茭白可以放入地窖儲存，將其平鋪在地窖的菜架上，然後將地窖中的溫度控制在0到8度之間，在乾燥低溫的環境下即可延長茭白的存放時間，但是可能會導致茭白中的水分流失。