香菇洗了隔夜還能吃嗎

香菇洗了隔夜還能吃，夜間溫度較低，能夠一定程度上抑制細菌的滋生，所以香菇隔夜後可以繼續食用，香菇清洗後應該裝入保鮮袋中，然後密封袋口放入冰箱冷藏區儲存，另外新鮮的香菇可以曬乾後存放，最長可以將其儲存1年左右時間。

香菇洗了隔夜還可以吃嗎

1、可以食用

香菇洗了隔夜還能吃，因為夜間的溫度環境較低，細菌和微生物繁殖的速度較慢，所以香菇隔夜後不會產生有害物質，是可以繼續吃的，但是如果香菇出現異味和腐爛則不能繼續食用。

2、注意事項

香菇清洗後應該放置通風處瀝乾表面的水分，然後裝入乾淨的保鮮袋中，之後存放於冰箱的冷藏區，保持溫度在3度左右，即可將香菇存放時間延長至3天，但是需要儘快食用，以免其中的營養物質流失。

3、儲存方法

香菇可以曬乾儲存，將其放置陽光下進行晾曬，使香菇中的水分基本蒸發出去，然後將香菇裝入塑膠袋中，密封袋口後放入陰涼通風處儲存，最長可以將香菇儲存1年左右的時間。