怎樣識別蜂蜜真假

蜂蜜真假可以透過顏色、形態、口感上辨別，真蜂蜜一般呈半透明狀，蜂蜜液體比較粘稠，挑起時會有長絲出現，味道有淡淡的酸味，而假蜂蜜顏色多為黃色或者深黃色，蜂蜜液較稀並且容易流動，口感上會有一股化學藥劑味。

蜂蜜識別真假的方法

1、顏色辨別

蜂蜜真假需要透過顏色辨別，真蜂蜜富含蛋白質、花粉、礦物質成分，所以顏色一般呈半透明狀，而假蜂蜜多為白糖或者糖漿熬製而成的，顏色比較鮮豔，呈黃色或者深黃色。

2、形態辨別

蜂蜜真假可以透過形態辨別，真蜂蜜是一種粘稠的液體，將其挑起後會出現柔性的長絲，而且不會出現斷流的情況，而假蜂蜜液體較稀，搖晃時容易流動，基本都會摻雜水分。

3、口感辨別

蜂蜜真假可以透過口感上辨別，真蜂蜜入口後有糊嘴感，甜味中帶有淡淡的酸味，而假蜂蜜一般會新增化學藥劑，所以食用起來會有一股刺鼻性的氣味，同時口感齁甜，其中的結晶塊如砂糖一般。