白酒有絮狀物什麼原因

白酒有絮狀物是乙酯物質，在低溫的環境下白酒中的脂肪酸乙酯物質會溢位，從而呈現出絮狀物，也可能是白酒中有其它物質生成，此時的白酒不能繼續飲用，白酒存放時應該保持陰涼的環境，切勿受到陽光的暴曬。

白酒為什麼有絮狀物

1、乙酯物質

白酒有絮狀物是乙酯物質，如果白酒存放的環境溫度較低，則會導致其中的脂肪酸乙酯物質會溢位，同時伴隨著絮狀物的出現，此時需要將白酒放置常溫下，即可使絮狀物逐漸消失。

2、發生變質

白酒有絮狀物可能是其發生變質，白酒本身不會發生變質，但是存放的過程中如果出現密封不嚴或者漏氣的情況，則會導致白酒的度數下降，還可能會滋生其它物質，導致白酒的純淨度降低。

3、存放環境

白酒存放時最好放入地窖中，保持溫度在10到15度之間，有利於白酒分子的穩定性，同時可以促使白酒中產生新的酯類物質，從而提高白酒的香味，但是需要注意儲存存放時切勿受到陽光的直射。