怎麼煮雞蛋蛋黃不會綠

想要煮雞蛋蛋黃不會發綠，需要控制好火候，掌握好溫度，蛋黃才不會發綠，煮雞蛋一定不要超過6-8分鐘，這樣煮出來的雞蛋才好吃。雞蛋分為蛋白和蛋黃，蛋黃具有甘油三脂、膽固醇、卵凝脂等物質，對神經系統和身體發育有良好的作用。

雞蛋蛋黃不會綠的煮食方法

1、控制時間溫度

想要煮雞蛋蛋黃不會發綠，必須控制好溫度和時間，時間和溫度掌握的好，才不會讓蛋黃髮綠，煮雞蛋的時間一般不要超過6-8分鐘，這樣煮出來的雞蛋才好吃，蛋黃也不會綠。

2、功效作用

雞蛋分為蛋白和蛋黃，蛋黃具有甘油三脂、膽固醇、卵凝脂等物質，對神經系統和身體發育有良好的作用，而雞蛋的蛋白可以提高人體免疫力，幫助人體抵禦疾病，還能促進肌肉使肌肉強壯。

3、食用禁忌

雞蛋中含有的膽固醇是蛋白的3倍，已經有腎臟病患者，儘量少吃或者不吃，因為膽固醇過高加快前列腺癌的生長，容易引起腎衰竭之類的腎臟病出現。膽固醇過高的人，會有心血管疾病突發的風險，這類人群建議少吃雞蛋。