打發好的奶油放在冰箱儲存,時間不能超過72小時,放入冰箱之前,需要將奶油放在特製的保溫盒中,裹上一層保鮮膜,避免串味。奶油的存放時間不宜過長,否則會影響到奶油的口感,還會讓其含有的蛋白質流失,降低食用價值。
已經打發好的奶油放在冰箱裡,儲存時間不應超過72小時,放入冰箱之前應將奶油放置在特製的保溫盒中,裹上一層保鮮膜,避免串味,還能延長儲存時間。
奶油大部分都是由新鮮的蛋清製作而成的,建議放置的時間不要過長,否則不僅會影響到奶油的口感,還會讓其含有的蛋白質等含量流失,降低食用價值。
奶油不宜食用過多,容易導致身體發胖,或是引起一些其他疾病的出現。尤其是動物性奶油,其裡面含有很多的油脂,食用過多會讓脂肪增多而出現高血壓。