含黑色素的食物和水果有哪些?

含黑色素的食物和水果有紫菜、黑米、桑葚、紫葡萄、黑加侖等，其中紫菜是蛋白質含量最豐富的海藻之一，其蛋白質含量約佔紫菜質量的25%～50%。而黑米是我國種植歷史最悠久的古老且名貴的水稻品種。

1、紫菜

紫菜是含黑色素的食物之一，紫菜是很多人比較喜歡吃的食物，它是蛋白質含量最豐富的海藻之一，其蛋白質含量約佔紫菜質量的25%～50%。

2、黑米

黑米也含有大量的黑色素，黑米屬於糯米類，它是我國種植歷史最悠久，同時也是我國古老且名貴的水稻品種，它含有大量的蛋白質、粗脂肪、碳水化合物等營養物質。

3、桑葚

桑葚是桑樹的成熟果實，這種水果味甜汁多，是人們經常食用的水果之一，它含有大量的水澱粉、粗纖維、蛋白質、軟化糖、遊離酸等營養物質。

4、紫葡萄

紫葡萄也叫秋葡萄，這種葡萄主要產於我國新疆、甘肅、陝西、河北等地，它的營養價值很高，含有大量的葡萄糖、無機鹽、維生素等營養物質。

5、黑加侖

黑加侖的學名為黑茶藨子，這種水果含有多種維生素、糖類、有機酸等營養物質，尤其是其中的維生素C含量很高，經常會被用來製作果醬、果酒、飲料。