豌豆放冰箱發芽能吃嗎

豌豆發芽是可以吃的。豌豆是豆科植物，不含有毒物質，而且發芽的豌豆營養價值高，有潤腸作用。發了芽的豌豆可以浸泡後搭配其他果蔬，製作成沙拉。想要長期儲存豌豆，可用保鮮袋按量分裝，排出空氣，放進冰箱冷凍即可。

豌豆放冰箱發芽是可以吃的

冰箱裡的豌豆發芽是可以吃的。豌豆是豆科植物，發芽後是不含有毒物質，而且維生素C和粗纖維等營養價值比沒發芽的豌豆還要高。發芽的豌豆苗非常鮮嫩清甜，食用之後有潤腸作用。

發芽的豌豆可以直接放在水中浸泡一段時間後，瀝乾水分，淋上煉乳，製作成沙拉，還可以搭配一些其他的果蔬一起食用。這樣能夠把營養髮揮到最大。

若想要長期儲存豌豆，可以直接用保鮮袋按量分裝，排出空氣後進行密封，放進冰箱冷凍室裡儲存即可。這樣儲存的豌豆和新鮮的豌豆一樣，想吃的時候化凍再煮，也不會影響口感。