刺菜的功效和作用禁忌

刺菜也叫小薊，具有很高的藥用價值，有止血、鎮痛的作用。刺菜是一種野菜，可以熬製成水喝，為人體補充豐富的營養，讓人體吸收豐富的維生素和植物蛋白。刺菜是一種涼性食物，體質發寒的人不能食用，也不能用鐵鍋一類的器具熬製。

1、功效

刺菜是一種多生草本植物，也叫小薊。具有很高的藥用價值，有止血、清熱解毒、鎮痛的作用。

刺菜是一種野菜，刺菜煮水喝，能促進人體的新陳代謝，可以為人體補充豐富的營養讓人體吸收豐富的胡蘿蔔素、維生素、植物蛋白和碳水化合物，能提高人體肝臟的恢復和解毒功能。

2、作用禁忌

刺菜具有很豐富的營養價值，但它是一種涼性食物，身體發寒，體質虛弱的人不宜食用，生產後的孕婦也不宜食用。在用熬製刺菜時也不能使用鐵器熬製，要使用陶罐等進行熬製。