大竹筍怎麼曬乾

想要曬乾大竹筍，準備好大竹筍之後去殼清洗，並把大竹筍從中間切開，洗乾淨之後瀝乾水分備用。把大竹筍放入碗裡，同時加入食鹽攪拌均勻，確保竹筍上都沾有食鹽之後靜置一個小時，把醃製的竹筍放置在陽光下晾曬，曬兩三天之後翻面繼續曬乾。

1、去殼

想要曬乾大竹筍，首先需要把準備好的大竹筍去皮，把筍殼剝開之後從中間切開，這樣後面步驟清洗的時候也更加方便。

2、清洗

把大竹筍清洗乾淨，尤其是要去除裡面的泥土以及雜質，清洗完畢之後要瀝乾水分備用，並放入碗裡等待醃製。

3、醃製

在碗裡放入適量的食鹽進行攪拌，把食鹽和竹筍攪拌均勻之後醃製出水分，確保竹筍上都沾有食鹽之後靜置一個小時。

4、晾曬

等大竹筍已經被醃製出水分之後，取出大竹筍並一排排放置在竹筐上，將竹筍放置在陽光下進行晾曬，過兩三天之後翻個面繼續曬，這樣就製成了筍乾。