蛤怎麼吐沙子

想要蛤吐沙子，把蛤蜊放入溫水中浸泡，同時加入食鹽、食用油攪拌均勻之後靜置2～3小時，把蛤蜊浸泡完畢之後不停攪拌，直到水變成渾濁狀態之後撈出蛤蜊。反覆浸泡蛤蜊使蛤蜊吐出泥沙，最後等水變成清澈的狀態之後清洗瀝乾即可。

1、浸泡

想要蛤蜊吐沙子，可以先準備一個盆子，並且在盆子裡裝滿溫水，同時加入食鹽和食用油攪拌均勻，把蛤蜊放入並浸泡。食用油和食鹽的量取決於水量，如果水放的比較多可以適量多放點食鹽攪拌。

2、攪拌

將蛤蜊在溶液裡浸泡2～3個小時之後，用手不停的攪拌蛤蜊，此時就會看到水慢慢變成渾濁的狀態。如果水已經變成渾濁的液體，需要把蛤蜊撈出之後清洗一遍，此時要繼續把蛤蜊放入食鹽水裡浸泡。

3、清洗

反覆浸泡多次之後水就會逐漸變清澈，等最後一次浸泡蛤蜊的時候水已經不渾濁了，這證明蛤蜊已經清洗完畢，而且裡面的泥沙已經全部吐出。將蛤蜊的外殼用刷子刷洗幾遍，清洗乾淨之後撈出瀝乾即可備用。