吃螃蟹最好不要喝帶有維生素C的飲料,否則會使營養成分流失;吃螃蟹也不要喝冰飲,因為螃蟹屬於寒性食物,再喝冰飲容易刺激腸胃,導致腹痛、腹瀉;茶水中含有大量的鞣酸,和蛋白質容易形成沉澱物,不利於腸胃蠕動,因此也不要同時喝茶。
吃螃蟹最好不要喝帶有維生素C的飲料,由於維生素C會影響蛋白質的吸收,從而使營養成分流失,因此最好吃完螃蟹過後,等待1~2小時之後再飲用維生素飲料。這樣既可以吸收豐富的蛋白質,維生素C還能幫助吸收。
由於螃蟹屬於寒性食物,食用完螃蟹後,胃部在慢慢消化蛋白質。此時喝下冷飲,會使腸胃溫度降低,從而刺激到腸胃,造成身體的不適。不僅會影響腸胃對蛋白質的吸收,而且可能會引起腹痛、腹瀉的症狀。
茶水中含有大量的鞣酸,這種物質具有很強的吸附性,和蛋白質混合在一起後,會在胃部形成沉澱物。這種鈣質沉澱物不容易被人體吸收,在腸胃中會影響腸胃的消化。因此不要和茶水一起喝,最好隔一個小時再喝。