榴蓮殼煲雞湯的做法

榴蓮殼煲雞湯要把洗淨的土雞和塊狀白色瓤部榴蓮殼放入鍋內，再往裡面加入生薑、料酒和適量清水大火燉開，把表面浮油撈走後，再用微火燉1小時，出鍋前15分鐘左右再把北蟲草和枸杞放入，就可以等它煮熟食用。

榴蓮殼煲雞湯的方法

1、準備材料：土雞、榴蓮殼、枸杞、北蟲草、姜、鹽、香菜、料酒、胡蘿蔔。

2、土雞要完全清洗乾淨，再用刀切取半隻。

3、榴蓮殼要選擇白色的瓤部，把榴蓮剖開後，取出裡面的果肉，再用刀切下白色部分寶並切成若干塊即可。

4、胡蘿蔔洗乾淨後，把表皮全部去除，再用到切成若干均勻塊狀。

5、將土雞、榴蓮殼、生薑、料酒等材料放入鍋內後，再往裡面倒入清水，水量淹過土雞表面最好。

6、開大火燉一段時間，燒開後把湯麵上的浮油撈走，往裡面撒入適量食鹽後，再用微火燉1小時左右。

7、出鍋前15分鐘左右可將北蟲草和枸杞放入，過早放入會導致枸杞和北蟲草被煮爛、功效可能會受到影響。