怎麼分辨臍橙有沒有打甜蜜素

分辨臍橙有沒有打甜蜜素的方法如下，第一，嘗味道，打了甜蜜素的臍橙沒有一點酸味，吃起來很甜，但沒有餘味，第二，看果肉，打了甜蜜素的臍橙果肉很軟、很綿，沒有打的軟脆爽口。

怎麼分辨臍橙有沒有打甜蜜素

除了以上方式以外，還可以透過看顏色和聞味道辨別臍橙是否打了甜蜜素，新增甜蜜素的臍橙聞起來只有淡淡的果味，沒有濃郁的橙香，顏色十分鮮豔。

甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，為白色結晶或白色結晶粉末，味甜，易溶於水，是一種常用的甜味新增劑，甜度是蔗糖的30-40倍左右，廣泛用於食品生產中。

甜蜜素的甜味呈現較慢，持續時間長，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用，成本較低，但缺點是甜度不高、用量大、易超標使用，容易對人體造成傷害。