一顆白菜多少斤?

常見的一顆白菜大概重3斤左右，根據白菜的大小不同，其重量也有所不同。白菜是十字花科蕓薹屬植物，原分佈於中國華北，現中國各地廣泛栽培，白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。

白菜

白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價值。

白菜對低溫的抵抗能力非常強，溫度達-3℃以後，如能逐漸升溫，也能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣溫繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。

白菜易儲藏，價格實惠，而且可跟多數菜餚搭配，是名副其實的“平民菜”和“百搭菜”。