樹幹是樹的重要組成部分，樹幹具有木質特性，多應用於傢俱製造、建築材料等

樹幹分為五層。

第一層是樹皮。樹皮是樹幹的表層，可以保護樹身，並防止病害入侵。

第二層是韌皮部。這一層纖維質組織把糖分從樹葉運送下來。

第三層是形成層。這一層十分薄，是樹幹的生長部分，所有其他細胞都是自此層而來。

第四層是邊材。這一層把水分從根部輸送到樹身各處，此層通常較心材淺色。

第五層就是心材。心材是老了的邊材，二者合稱為木質部。樹幹絕大部分都是心材。